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Die alkoholische Vergährung auf der Maische erfolgt durch natürlich auf den Traubenhäuten vorkommende Hefekulturen
Rkatsiteli werden bei optimaler Reife in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen und entstemmt
roter Süßweine
Ihr Geschmack ist angenehm und harmonisch fruchtig
Akhasheni Rose Die alkoholische Vergährung auf derAkhasheni wird aus handgelesenen Trauben der Saperavi Sorte hergestellt. Dieser dunkelrote liebliche Rotwein wird direkt nach dem Abbeeren gepresst und geschwefelt, anschlieend pasteurisiert und abgefllt dadurch erhlt er seinen seidenweichen, harmonischen Geschmack.
